つけ麺も、天むすも元々はまかない料理！メニュー革命を起こした ...

まかない丼とは大概、鮮魚系の食品を扱う飲食店で「刺身の手くず=刺身などの端切れ」を使って作る丼ものを指します。ごはんは「白飯」の時もあれば「すし飯」の時も ...

「まかない」というのは『飲食店において客に出すのではなく、従業員の食事用に作られる料理』のことを指します。 「納豆、山いも、きゅうり、いか、うに ...

この“目丼”とは、いわゆる“目玉焼き”を白いご飯にのせた丼メニュー。北見市内の焼肉店で“まかない料理”として従業員が食べていた際、居合わせたお客様が「自分にも作って ...

まかないカレー、まかない丼というようなメニューのまかないとはどういう意味合いでしょうか？まかないという言葉自体は分かります。まかない:飲食店の ...

ラーメン屋に入って、賄い丼のみ注文する人って、割と居ますか？ 300円以下の事が多いので、小腹を満たすだけなら、牛丼より良い選択肢かもと思いました。

賄い(まかない)/丼飲食店で客に出すのではなく、従業員の食事用に作られる料理のことです 料理屋などで働いているとそのお店から安く料理を頼むことができ ...

賄い料理（まかない りょうり）は、本来は飲食店において客に出すのではなく、従業員の食事用に作られる料理。単に「賄い」と呼ばれることも多い。

賄い飯とは、 飲食店において従業員の食事用につくられる料理のこと 。

まかない（賄い）とは、最近では主に「まかない料理」、すなわち飲食店が従業員のために用意する食事のことをいう。一流料理店では、余った食材の利用や従業員の訓練もかねて ...

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